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王卫峰

发布者:原创  [发表时间]:2011-04-20   [来源]:原创    [浏览次数]:

  

 

 

王卫峰,正规赌博十大网站app酒店管理专业学术专业带头人兼教研室副主任、副教授,营养配餐员二级技师、餐厅服务二级技师、饭店高级职业经理人;主要研究领域为:营养与食品卫生,酒店管理与培训。

学历背景:

1989年—1991年 齐鲁工业大学  轻化工系精细化工专业

1995年—1998年 山东师范大学 化学专业大学本科

2007年—2010年 山东师范大学 公共管理专业硕士研究生

工作经历:

1991.71994.10 济南司普润化工产品有限公司 技术员

1994.102004.7 济南职工科技大学餐旅系 教师

2004.7—至今 正规赌博十大网站app教师(20047月至20177月任酒店管理专业教研室主任,20177月至今任酒店管理专业学术专业带头人兼教研室副主任至今)

获得荣誉:

11996年获得职工科技大学“十佳优秀教师”称号。

22013年指导学生参加山东省职业院校技能大赛获得“现代酒店服务”赛项三等奖。

32016年组织指导学生参加齐鲁(国际)大学生营养健康菜创意大赛获得集体三等奖、个人一等奖、个人二等奖等多项奖励,本人获得优秀指导教师奖励。

42017年组织指导学生参加山东省大学生营养健康菜创意大赛获得集体一等奖、个人一等奖、个人二等奖等多项奖励,本人获得优秀指导教师奖励。

作为专业课教师,自1994年至今,在我院讲授过《营养学》、《卫生学》、《营养与食品卫生》、《餐厅服务实务》、《客房服务实务》、《前厅与客房管理》、《前厅运转与管理》、《饭店管理概论》等酒店管理专业主干课程,在教学方法的探讨方面大胆尝试,积累了丰富的教学经验;在《营养与食品卫生》的教学中大胆引入职业资格证书的知识体系,以一门课支撑“营养配餐员”职业资格培训获得成功,并在课程中积极推行“以赛促学”的教学模式,为酒店培养出一批具有营养配餐员职业资格的基层管理人员,近几年为检验教学改革成果,组织学生参加营养职业技能大赛,均取得了优异成绩。

    自2004年起,积极参加营养配餐员和公共营养师的社会培训工作,努力在餐饮、酒店等专业及酒店行业中推行营养配餐员职业资格培训及鉴定工作,至今为社会培养了千余名中高级营养配餐员和公共营养师,为我省的酒店行业和健康事业做出了自己的贡献。